طريقة القهوة الفرنسية

القهوة الفرنسية، المعروفة أيضاً بـ”البلوند” (Café au Lait)، هي واحدة من أساليب تحضير القهوة الشهيرة. إليك طريقة تحضير القهوة الفرنسية:

المكونات:

قهوة مطحونة بخشونة (حوالي 2 ملعقة طعام لكل كوب)
ماء مغلي
حليب (حسب الذوق)

الخطوات:
تسخين الإبريق:

قبل بداية التحضير، قومي بتسخين إبريق القهوة الفرنسي بوضع ماء ساخن فيه لمدة دقيقة ثم صفي الماء.

إضافة القهوة:

ضعي القهوة المطحونة في الإبريق. استخدمي نسبة 2 ملعقة طعام لكل كوب من القهوة، ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.

إضافة الماء:

صبي الماء المغلي ببطء على القهوة المطحونة. استخدمي نسبة 1:15 للقهوة إلى الماء (على سبيل المثال، لو كنتِ تستخدمين 30 غرام قهوة، استخدمي 450 مل ماء).

التحريك:

استخدمي ملعقة خشبية لتحريك القهوة في الماء المغلي لضمان تشبع جميع حبوب القهوة بالماء.

ترك القهوة للتخمير:

غطي الإبريق واتركي القهوة تتخمر لمدة 3-4 دقائق. يمكنك تعديل فترة التخمير حسب الرغبة في قوة القهوة.

التقديم:

بعد انتهاء فترة التخمير، اضغطي برفق على المكبس الخاص بالإبريق لفصل حبوب القهوة عن المشروب.

إضافة الحليب:

إذا كنتِ ترغبين في إضافة الحليب، يمكنك إضافته إلى القهوة بنسبة تناسب ذوقك.

التقديم:

صبي القهوة في الكوب وقدميها ساخنة.
استمتعي بكوب من القهوة الفرنسية اللذيذة!