طريقة الكاسترد

إليك وصفة بسيطة لتحضير الكاسترد:

المكونات:

4 كوب حليب
1 كوب سكر
1/2 كوب دقيق
4 بيضات
2 ملعقة صغيرة فانيليا

التحضير:

تسخين الحليب:

في وعاء كبير، قم بتسخين الحليب على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً، ولكن لا تدعه يغلي.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء منفصل، اخلط السكر والدقيق حتى يتجانسان.

إضافة البيض:

في وعاء آخر، قم بضرب البيض جيداً ثم أضفها إلى خليط السكر والدقيق. قم بالتحريك جيدًا لتجنب التكتلات.

إضافة الحليب:

أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر والدقيق مع التحريك المستمر.

تسخين الكاسترد:

قم برج المزيج على نار منخفضة حتى يتكاثف ويصبح كثيفًا. تحتاج إلى التحريك المستمر لتجنب التماسك.

إضافة الفانيليا:

أضف فانيليا إلى الكاسترد واخلط جيدًا.

تبريد وتقديم:

اسكب الكاسترد في وعاء التقديم أو أكواب فردية، ثم اتركه يبرد في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.

تزيين (اختياري):

يمكنك تزيين الكاسترد برشة خفيفة من القرفة أو الكراميل حسب الرغبة.
تمتع بتحضير وتناول الكاسترد اللذيذ كطبق حلو لذيذ.