طريقة اللقيمات المقرمشه

إليك وصفة سهلة لتحضير اللقيمات المقرمشة، وهي حلى شهير في المطبخ العربي يتمتع بمذاق لذيذ وقوام مقرمش.

المكونات:

2 كوب طحين
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/4 ملعقة صغيرة ملح
زيت للقلي

للغمس:

1/2 كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
1/4 كوب ماء

الخطوات:
تحضير العجين:

في وعاء، امزجي الطحين، الخميرة، والملح. أضيفي الماء تدريجياً وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

التخمير:

غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.

التشكيل:

سخني الزيت في مقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
قمي بتشكيل كرات صغيرة من العجينة.

القلي:

اقلي الكرات في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.

تحضير الغمس:

في وعاء صغير، امزجي السكر والماء. إضافة القرفة اختيارية حسب الذوق.

الغمس:

بينما اللقيمات ما زالت حارة، غمسيها في الغمس بحيث تتغلف بالسكر.

التقديم:

قدمي اللقيمات المقرمشة وتمتعي بطعمها اللذيذ.
يُفضل تناول اللقيمات وهي ساخنة، ويمكن تقديمها كحلى لذيذ في مناسباتك المختلفة.