طريقة تشيز كيك

إليك وصفة بسيطة لتحضير تشيز كيك:

المكونات:

للقاعدة:

1 ونصف كوب بسكويت الجراهام المطحون (يمكن استخدام بسكويت الشاي أو البسكويت الذي تفضله)
1/3 كوب زبدة ذائبة

للحشوة:

4 حبات جبن كريمي (طري)
1 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 بيض
1/2 كوب زبادي طبيعي

التحضير:

تحضير قاعدة التشيز كيك:

في وعاء، اخلطي بسكويت الجراهام المطحون مع الزبدة الذائبة حتى تحصلي على خليط رطب.
ضعي الخليط في قاعدة قالب الكيك وقومي بفرده بشكل متساوٍ واضغطي عليه برفق.
ضعي القالب في الثلاجة لتثبت القاعدة.

تحضير حشوة التشيز كيك:

في وعاء، اخفقي جبن الكريم مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج.
أضيفي الزبادي واخلطي جيداً.

صب الحشوة فوق القاعدة:

صبي حشوة التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت في القالب.

الخبز:

قومي بخبز التشيز كيك في فرن محمَّى مُسبقًا عند درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة حوالي 50-60 دقيقة أو حتى يتماسك الوسط ويكون لونه ذهبي.

التبريد:

اتركي التشيز كيك ليبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

تقديم:

قدمي التشيز كيك باردًا وزينيه حسب الرغبة، مثل الفواكه الطازجة أو صلصة الفراولة.
استمتعي بتحضير وتناول تشيز كيك اللذيذ!