طريقة لف المطبق المربع
لف المطبق المربع هو طريقة تقديم الطعام بشكل جميل وجذاب، ويعد من الأساليب الشائعة في تقديم المأكولات الشرقية والمغربية. يمكنك اتباع الخطوات التالية للف المطبق المربع:
قم بتحضير المكونات:
قم بإعداد جميع المكونات التي ترغب في وضعها داخل المطبق. على سبيل المثال، يمكن أن تتضمن اللحم المفروم، الخضروات المقطعة، الأرز، التوابل والصلصات.
قم بوضع المكونات في المربع:
ابدأ بوضع قطعة من ورقة المطبق (المتاحة في متاجر البقالة الشرقية) على سطح العمل. ضع مكوناتك في منتصف الورقة وحاول توزيعها بالتساوي.
لف المطبق:
ابدأ برفع زاوية الورقة السفلية إلى الأعلى لتغطية المكونات. ثم قم بطي الجوانب اليمنى واليسرى نحو المركز، واستمر في اللف حتى تكون المكونات محاطة بالورقة.
لصق المطبق:
استخدم البيض أو الدقيق المخفوق لصق الجوانب المطوية. ضع قليلًا من البيض أو الدقيق على أطراف الورقة وثبتها جيدًا لتثبيت المطبق.
قم بتحمير المطبق:
سخن قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. قم بتحمير المطبق من الجانبين حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
قدم المطبق:
قم بنقل المطبق إلى طبق التقديم وقدمه ساخنًا. يمكن قطع المطبق إلى نصفين أو أجزاء أصغر حسب الرغبة.
يمكنك تغيير المكونات المستخدمة في المطبق المربع وتعديلها وفقًا لذوقك الشخصي. كما يمكنك تزيين المطبق بالسمسم المحمص أو البقدونس المفروم قبل التقديم لإضافة نكهة وجمالية إضافية.
